Senza categoria

Sui Nebrodi, dove colline e mare si incontrano, l’agricoltura è un’eccellenza da oltre 2.500 anni. I Sicani prosperavano grazie ad essa, e le colonie greche e romane ne rifornivano le navi per deliziare il palato delle nobili famiglie delle capitali imperiali. Per otto generazioni, la mia famiglia ha coltivato con passione e dedizione decine di ettari, principalmente nella zona collinare tra Caronia, Reitano e Santo Stefano di Camastra. Qui, la produzione di olio era così avanzata che fiorì anche un’attività parallela per la realizzazione di grandi giare dove conservarlo, affascinando persino Luigi Pirandello. La badessa descritta nella celebre novella «La Giara» è proprio una di queste giare, realizzata dagli artigiani di Santo Stefano di Camastra per olivicoltori che, come i miei avi, avevano bisogno di conservare migliaia di litri di «oro verde». Oggi, noi portiamo avanti questa antica tradizione, coltivando uliveti e vigneti e producendo olio extravergine di oliva, vino, mandorle e altri prodotti di altissima qualità. Siamo orgogliosi di far parte di questa eccellenza agricola che caratterizza i Nebrodi da generazioni.

L’azienda agricola Il Cavaliere produce e vende olio extravergine di oliva, olive da tavola, agrumi, fichi d’india, mandorle, noci, nocciole, pistacchi, miele, confetture, marmellate e ortaggi di stagione. I nostri prodotti sono coltivati e raccolti con cura e attenzione, nel rispetto della tradizione e dell’ambiente. Utilizziamo tecniche di agricoltura sostenibile per garantire la qualità e la genuinità dei nostri prodotti. Siamo orgogliosi di offrire ai nostri clienti prodotti di eccellenza, che rappresentano il meglio della tradizione agricola siciliana. La nostra azienda è aperta al pubblico tutto l’anno e siamo lieti di accogliervi per mostrarvi i nostri prodotti e farvi assaggiare le nostre specialità. Se siete alla ricerca di prodotti genuini e di qualità, venite a trovarci. Saremo lieti di soddisfare le vostre esigenze e di offrirvi il meglio della nostra terra.

Sui Nebrodi l’agricoltura è un’eccellenza da oltre 2.500 anni. I Sicani ne vivevano, le colonie greche e romane dovevano riempire le stive delle navi per deliziare il palato delle nobili famiglie delle capitali imperiali. La mia famiglia, da otto generazioni, con passione, amore e tanto sudore ha coltivato decine di ettari principalmente nel territorio che dalla collina decliva sul mare, fra i confini di Caronia, Reitano e, soprattutto, Santo Stefano di Camastra. Qui la produzione dell’olio era così evoluta che era fiorita anche un’attività parallela per la produzione di grandi giare per contenerlo. Recipienti così maestosi da affascinare persino un premio Nobel: Luigi Pirandello. La protagonista della celebre novella «La Giara» è proprio la badessa realizzata dagli artigiani stefanesi per olivicoltori che, come i miei avi, avevano necessità di conservare migliaia di litri di «oro verde». La mia famiglia, da sempre, si è concentrata sulla coltivazione di ulivi, mandorli e noccioli, che crescono rigogliosi nei nostri terreni. Con dedizione e cura, abbiamo tramandato di generazione in generazione le antiche tecniche di coltivazione, preservando la biodiversità e il rispetto per l’ambiente. Oggi, siamo orgogliosi di offrire i frutti del nostro lavoro: un olio extravergine di oliva di qualità superiore, mandorle croccanti e nocciole saporite. Ogni prodotto è frutto di una sapiente combinazione di tradizione e innovazione, che si traduce in un gusto autentico e genuino, capace di deliziare anche i palati più esigenti.

Sui Nebrodi, l’agricoltura è un’eccellenza da millenni. I Sicani ne vivevano, le colonie greche e romane la esportavano nelle loro capitali. La mia famiglia, da otto generazioni, coltiva decine di ettari di terreno, principalmente nella zona collinare tra Caronia, Reitano e Santo Stefano di Camastra. Qui, la produzione di olio era così sviluppata che esisteva anche un’attività parallela per la produzione di grandi giare per contenerlo. Recipienti così maestosi da affascinare persino Luigi Pirandello, che nella sua novella «La Giara» descrive una badessa realizzata dagli artigiani stefanesi per un olivicoltore che, come i miei avi, aveva bisogno di conservare migliaia di litri di «oro verde». Oggi, la nostra azienda agricola continua a produrre olio extravergine di oliva di alta qualità, utilizzando metodi tradizionali e rispettosi dell’ambiente. Coltiviamo anche altri prodotti tipici della zona, come agrumi, mandorle e nocciole, che vendiamo direttamente in azienda o attraverso il nostro sito web. Se siete interessati a prodotti agricoli di eccellenza, vi invitiamo a visitare la nostra azienda agricola o a contattarci per maggiori informazioni. Saremo lieti di mostrarvi i nostri prodotti e di raccontarvi la storia della nostra azienda e del territorio in cui operiamo.